這算是一道簡單易作，可以多樣變化的開胃菜。
這次用得材料很簡單。
主要是我想吃酸酸的口感啦～～

 

  • 食材：
  • 小黃瓜  五六根
  • 蒜泥    一大匙
  •  
  •  
  • 調味料：
  • 鹽巴
    糖
  • 白醋
     
  •  

 

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1. 小黃瓜切去蒂頭，放入乾淨袋子將瓜瓜拍裂後切小段。

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2. 放入保鮮盒中，加入適量鹽巴，搖晃一下。靜置半小時。

 

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3. 蒜頭將皮撥掉後，放入塑膠袋中，用刀柄拍碎，比較不會四濺各地。

 

4. 將小黃瓜稍微用開水洗一下比較不會死鹹。

 

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5. 將蒜泥，糖，白醋放入保鮮盒中，
    和小黃瓜搖晃幾下，讓調味料入未，再放入冰箱，冰鎮半小時後，即可食用。

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小黃瓜 涼拌 蒜泥

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